HOME > 생활재정보 > 두레 COOK 두부스테이크(김경숙 조합원)
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작성자 두레지기 작성일14-12-11 14:16 조회13,137회 댓글0건본문
재료: 두부 한 모(부침용두부),소금 약간,밀가루 약간, 마늘3쪽, 당근, 빨간.노랑 파프리카,호박,팽이버섯
양념: 굴소스1큰술, 간장 1작은술,설탕약간, 후춧가루약간, 참기름1. 두부는 소금을 뿌려서 잠시 둡니다.
2. 두부를 썰때에는 끝에까지 썰지말고 2/3정도만 칼집을 넣는다.
3. 체에 밀가루를 넣고 두부 위에 살살 뿌려서 밀가루가 골고루 묻히게 한다.
4. 기름 두른 팬에 밀가루 뿌린 두부를 넣고 노릇노릇하게 구워준다.
5. 마늘은 체썰어주고 당근과 빨간.노랑 파프리카도 채썰어준다.
6. 호박은 돌려깍아서 채썰어주세요.
7. 팽이버섯도 길이를 맞추어서 썰어주세요.
8. 기름을 살짝 두르고 굴소스 1큰술에 간장 1작은술, 설탕 약간, 후추, 참기름을 넣어서 야채를 볶아주시면 된답니다.
9. 야채는 씹히는 맛이 좋게 살짝 볶아주세요.
