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[팔당생명살림생협] 팔당생명살림의 독자 생산지를 방문했어요!

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작성자 두레지기 작성일23-03-30 09:37 조회3,175회 댓글0건

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여러분이 매장과 온라인 쇼핑몰을 통해

만나보는 생활재들은 모두 생활재위원회를 거친다는 사실!

알고 계셨나요?

 

팔당생명살림생협에도 생활재위원회가 있는데요,

어떤 일들을 하는지 궁금하지 않으신가요?

함께 보러 가볼까요? gogo~

 

팔당생명살림의 생활재위원회는 1달에 한 번,

회의를 통해 생활재를 검토하고 선정하는 과정을 가져요.

또한 위원들과 함께 생산지 방문을 통해

생활재가 어떻게 생산되는지 돌아보고

생산자와 소통하며 관계를 맺는 시간도 갖고 있답니다.

 


 

올해, 생활재위원회의 첫 생산지 방문지로

당신의 부엌의 생강청, 딸기청을 생산하는

분더키친에 가게 되었어요.

 


 


 

팔당두레생협의 조합원들이 애용하는 생강청이어서

어떻게 만들어지는지 더욱 궁금했답니다.

분더키친은 생강청을 비롯해

딸기청, 귤청, 도라지청 등의 청과와

다양한 차를 만드는 곳이에요.

 

생강차가 몸에 좋다는 이야기는 많이 듣지만,

목에서 화끈거리거나 쓴 맛 때문에

잘 안마시게 되잖아요.

그런데 분더키친의 생강청은

쓴 맛이 오래 가지 않고

깔끔한 맛이었답니다.

 

향긋하기로 유명한 봉동 생강에 유기농설탕을 사용하고

세척작업과 전처리 과정을 워낙 꼼꼼하게 해서

생강 사용량이 다른 곳의 3배 정도 된다고 해요.

 


 


 

게다가 수작업으로 생강의 껍질을 벗기고

세척작업을 몇 차례에 걸쳐서 진행한다고 해요.

대단한 정성과 노력이 들어가 있죠?

직접 확인하니 더 믿을 수 있어서 좋았어요.

 

저온착즙해서 생강의 영양과 향을 그대로 간직한

당신의 부엌 생강청!

과연 팔당두레생협 조합원들의 사랑을

받을만한 생활재라고 생각됐어요.

 

생산자분이 생강의 좋은 것들을

그대로 조합원이 맛볼 수 있도록

노력한 흔적들을 직접 느낄 수 있었어요.

보고나니 가격이 비싸더라도 그만큼 정직하고 건강하게 만들었기에

믿고 구매할 수 있겠다는 생각이 들었답니다. 

 


 

분더키친에서는 우엉차, 호박차, 연근차와 같은

건강에 좋은 차들을 만들기도 하는데요.

특히 우엉차나 연근차는 조합원들이 많이 좋아하실 것 같아

당신의 부엌을 통해 생활재로 선정해도 좋을 것 같다고

위원님들이 말씀해 주셨어요.

 

잘게 썰어서 건조시키는 과정도 보통이 아닐 텐데

보기만 해도 정성이 팍팍 들어간

보기 드문 귀한 차라는 생각이 들었어요.

 


 

확실히 생산지에 가서

생산자를 만나고 만드는 과정을 보게 되면

생활재에 대한 믿음이 더 커지게 되는 것 같아요.

올해는 독자 생산지 방문 횟수를 늘려보려고 해요.

다른 생산지 방문 후기도 남겨드릴게요~!

 

생산지에 방문하면

생산자분들의 여러 노고를 직접 보고 경험하게 되어서

생활재에 대한 믿음이 생기기 마련이죠.

 

특히 두레생협 생산자분들의 친환경을 위한 노력을

직접 보고 들으면 감사함을 느낄 수 있답니다.

 

생활재위원회뿐만 아니라 조합원분들과 함께

생산지 방문 행사를 진행할 때도 있으니

참여하셔서 생산자분들을 만나보는 것도 추천해요!

앞으로도 두레생협의 활동의 많은 관심과 참여 부탁드려요!​ 

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