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공정무역 커피로 핸드드립 배우기 교육 현장

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작성자 두레지기 작성일15-01-15 16:20 조회25,672회 댓글0건

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지난 12월 2일, 4일 이틀에 걸쳐 두레생협연합회 5층 교육장에서 <공정무역 커피로 핸드드립 배우기> 강좌가 진행되었습니다. 두레생협연합회 공정무역활동팀과 에이피넷(APNet)이 주최한 이번 강좌는 서울시 공정무역 커뮤니티 지원사업의 일환으로 열렸습니다. 제3세계 생산자와 함께 하는 공정무역의 의미를 알아보고, 직접 공정무역 커피로 핸드드립 실습도 해볼 수 있는 교육일정으로 꾸려졌습니다. 

 


 

 

교육 첫 날인 2일, 에이피넷 채은아 대표님의 <공정무역 바로 알기> 강의와 카페티모르 조여호 대표님의 <감춰진 커피 이야기> 강의로 교육이 시작되었습니다. 

 

 


동티모르의 로투투 마을과 카브라키 마을의 500여 곳의 영세 커피농가들과 함께 공정하게 생산된 커피가 어떤 과정을 통해 농가소득 증대와 지역 발전에 도움을 주었는지 이해할 수 있었습니다. 


 

교육 둘째 날인 4일에는 카페티모르의 김덕래 차장님과 함께 핸드드립 실습이 실시되었습니다. 오전반과 오후반으로 나뉘어 진행된 실습에서는 김덕래 차장님의 친절한 설명을 곁들인 시연을 보며 직접 커피를 내려보고 마셔 볼 수 있어 더욱 그 맛이 새롭게 느껴졌습니다. 

  

 

   

  


 

 

이번 공정무역 커피 핸드드립 배우기 강좌와 실습을 통해 두레생협 조합원들께서 공정무역에 대해 한층 더 '가까이' 그리고 '바로' 알게 되는 계기가 되었습니다. 우리가 즐겨 마시는 커피의 맛과 향을 느끼며 공정무역을 위한 작은 실천과 참여에 대한 인식을 공유하는 뜻 깊은 자리였습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

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