[생활재꿀팁] 비건인증 생활재로 만드는 초간단 채식간식

국산 무농약 감자로 만든 비건인증 생활재 3종으로 맛도 좋고 만들기도 쉬운 채식간식에 도전해보세요.

■ 구운감자로 만드는 감자 맛탕
재료 : 구운감자, 올리고당 3큰술, 유기농설탕 3큰술, 물 3큰술, 소금 0.2큰술, 현미유, 검은깨 또는 견과류 약간
1. 프라이팬에 현미유를 두르고 구운감자가 노릇해질 때까지 튀기듯 굽습니다.
2. 감자를 키친타월에 올려 기름기를 빼줍니다.
3. 프라이팬에 올리고당·유기농설탕·물·소금을 넣은 후 젓지 말고 설탕이 녹을 때까지 바글바글 끓여 시럽을 만듭니다.
4. 튀겨놓은 감자와 검은깨 또는 견과류를 넣고 시럽을 골고루 묻혀 완성합니다.

■ 감자전으로 만드는 감자 피자
재료 : 감자전, 토마토케첩, 유기농스위트콘, 양파, 양송이버섯, 슈레드모짜렐라치즈, 파프리카, 잎채소 약간, 현미유
1. 프라이팬에 현미유를 두르고 감자전을 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
2. 양파·파프리카는 깍둑 썰고, 양송이버섯은 편 썬 뒤, 잎채소는 먹기 좋은 크기로 뜯습니다.
3. 감자전에 토마토케첩을 바르고 양송이버섯·양파·파프리카를 올린 뒤 모짜렐라치즈를 뿌립니다.
4. 170℃로 예열한 오븐에 약 6~7분간 치즈가 녹을 때까지 구워낸 뒤 옥수수와 잎채소를 올려 완성합니다.

■ 감자옹심이로 만드는 옹심이호박죽
재료 : 호박죽, 감자 옹심이
1. 냄비에 물을 넣고 6~7분간 옹심이를 데쳐냅니다.
2. 호박죽을 끓는 물에 넣고 봉지째 데웁니다.
3. 데워진 호박죽을 그릇에 담고 옹심이를 올려 완성합니다.