두레생협 자주관리사 점검일지 _양원농장

[오늘의 자주관리사]
심영주 (푸른두레생협) / 탁경희 (경기남부두레생협)

[오늘의 생산지 & 생활재]
양원농장 — 흰민들레즙

유기농산물의 효능을 그대로, 양원농장
2010년 설립된 양원농장은 직접 재배한 유기농산물을 넣은 액상차를 만드는 곳이에요.
여주, 작두콩, 수세미, 울금, 돼지감자 등 효능이 뛰어난 농산물을 직접 재배하고 즙으로 가공하여, 누구나 편하게 마실 수 있도록 하고 있어요.
흰민들레는 여건 상 직접 재배하기 어려워, 검증된 거래업체를 통해 받고 있다고 해요.

몸에 좋은 흰민들레를 간편하게
예로부터 흰민들레는 뛰어난 항염 효과로 위장 기능을 개선하여 소화를 돕는 약재로 잘 알려져 있어요.
잘 건조된 흰민들레는 입고 과정에서 이물검사를 한다고 해요. 생산과정에서 세척 후 다시 한 번 이물을 선별한 뒤, 1차, 2차로 나눠 추출한 다음 여과망을 거쳐 파우치에 충전하고 있어요.

[자주관리사 점검결과]

심영주 자주관리사 — 평가 총점 94%
| 점검 항목 | 점수 |
|---|---|
| 법적 관리 | 100% |
| 원료 이력 | 83% |
| 공정 관리 | 88% |
| 이물 관리 | 100% |
| 위생 관리 | 83% |
흰민들레 찌꺼기는 잘 썩기 때문에 공장 옆의 공장 소유지 밭에 거름으로 주고, 다른 폐기물은 폐기물 업체에서 가져간다고 합니다. 정제수는 상수도를 사용합니다. 공장내부는 깨끗했으나 바닥이 보수가 필요해보였으며, 창고는 원물 구획 구분이 더욱 정확하게 할 것을 요청하였습니다.

탁경희 자주관리사 — 평가 총점 100%
| 점검 항목 | 점수 |
|---|---|
| 법적 관리 | 100% |
| 원료 이력 | 100% |
| 공정 관리 | 100% |
| 이물 관리 | 100% |
| 위생 관리 | 100% |
액상차로 소규모 HACCP인증을 받았으며, 건조된 흰민들레 원물은 원산지 확인 증명원과 거래확인서로 확인 하였습니다. 여과망은 한 작업이 끝나면 열수로 세척 후 사용한다고 합니다. 아픈 분들이 기능성 제품으로 찾는 분들이 있어. 어려운 환경에서도 생산을 이어 가고 있다고 합니다.