[이달의 자주인증] 우리 생활재는 우리가 인증한다!

[생활재 안전성 검사]
2015년 8월 생활재 안전 검사 결과
두레생협 생활재 안전성 검사는 현재 무작위표본추출 방법으로 진행되고 있습니다. 공급 전 진행되는 방사능 검사의 샘플 채취는 생산지에서 직접하고 있으며, 공급 후 정기 검사는 입고된 생활재들을 대상으로 품질관리팀에서 직접 샘플을 수거하여 검사 의뢰를 하고 있습니다. 방사능 검사는 검출 가능한 최소량(검출한계)를 '불검출'로 표기하고 있습니다. 두레생협연합회는 측정된 값 기준치 이하이더라도 공개하는 것을 원칙으로 하고 있으므로 검출되는 측정값을 공개해드리고 있습니다. 조합원님들께 더욱 안전한 생활재를 공급할 수 있도록 두레생협은 지속적으로 노력하겠습니다. 감사합니다.

[방사능 검사]
1) 정기검사(수산물 총 5품목)
- 검사일자: 2015.08.24 ~ 08.28
- 검사기관: 노동환경건강연구소
- 검사항목: 방사능 (요오드-131I, 세슘-134Cs, 137Cs)
- 기준치: 영유아식품 3.7 Bq/kg, 기타모든식품 7.4 Bq/kg
- 샘플수거장소: 생산지 또는 생협판매점

| No | 생활재명 | 생산업체명 | 제조일자 또는 유통기한 | 검사결과 | 검사항목 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 순살고등어(1kg/국내산) | 씨글로벌 | 유통기한 2016.05.10까지 | 불검출 | 134Cs(세슘), 137Cs(세슘), 131I(요오드) |
| 2 | 지리멸치(200g/국내산) | 삼양수산 | 제조일자 2015.06.03 / 2015.08.01 | 불검출 | 134Cs(세슘), 137Cs(세슘), 131I(요오드) |
| 3 | 자연산돌미역(250g/국내산) | 영농조합법인 제주귀한농부 | 제조일자 2015.05.11 | 불검출 | 134Cs(세슘), 137Cs(세슘), 131I(요오드) |
| 4 | 황태손질채(100g/러시아) | 동아에프엔씨 | 유통기한 2016.07.29까지 | 불검출 | 134Cs(세슘), 137Cs(세슘), 131I(요오드) |
| 5 | 새우살(300g/국내산) | (주)원원농수산 | 제조일자 2015.07.06 / 2015.08.03 / 2015.08.17 | 불검출 | 134Cs(세슘), 137Cs(세슘), 131I(요오드) |

[잔류농약 검사]
1) 특별검사(농산물 1품목)
- 검사의뢰기관: 한국농식품분석연구소(주)
- 검사항목: 잔류농약 320종 (*불검출의 의미: "0"값)
- 검사일자: 2015.08.04 ~ 2015.08.11 / 샘플수거장소: 생산지

| No | 생활재명 | 분류 | 번호(일자) | 업체명 | 생산자 | 검사결과 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 수박 | 무농약 | 1-3-454 | 두레부여영농조합법인 | 이상응 | 불검출 |

2) 정기검사(농산물 5품목)
- 검사의뢰기관: 한국농식품분석연구소(주)
- 검사항목: 잔류농약 320종 (*불검출의 의미: "0"값)
- 검사일자: 2015.08.24 ~ 2015.08.26 / 샘플수거장소: 생협판매점

| No | 생활재명 | 분류 | 번호(일자) | 업체명 | 생산자 | 검사결과 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 복숭아(1.7kg/저농약/충주) | 저농약 | 12-02-4-80 | 충주친환경원예영농조합법인 | 김윤숙 | 적합 |
| 2 | 양파(1kg/해남 외) | 무농약 | 1-3-400 | 한들영농조합법인 | 오형욱 | 불검출 |
| 3 | 파(300g) | 무농약 | 60-3-238 | 두레한강생산자회 | 용의산 | 불검출 |
| 4 | 양배추(1kg이상) | 유기농 | 11-08-1-91 | 영농조합법인 강원유기농 | 김맹기 | 불검출 |
| 5 | 수박 | 무농약 | 1-3-454 | 원주생명농업(주) | 박영학 | 불검출 |

[그 외 검사]
1) 정기검사 & 특별검사(가공식품 2품목)
- 검사의뢰기관: 한국에스지에스(주)
- 검사항목: 벤조피렌, 중금속(납, 비소) (*불검출의 의미: "0"또는 정량한계 이하)
- 검사일자: 2015.08.24 ~ 2015.09.04 / 샘플수거장소: 생협판매점

| No | 생활재명 | 생산지 | 검사일자 | 검사결과 | 검사항목 | 검사기관 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 두레 발아참기름 | 청호건강농업회사법인주식회사 | 2015.08.24 | 불검출/불검출/불검출 | 벤조피렌/납/비소 | 한국에스지에스(주) |
| 2 | 두레 발아들기름 | 청호건강농업회사법인주식회사 | 2015.08.24 | 불검출/불검출/적합 | 벤조피렌/납/비소 | 한국에스지에스(주) |

[안전한 두레생협 천일염! 안심하고 이용하세요.]
최근 천일염의 안전성에 대한 문제제기가 이어지고 있어, 조합원 여러분께 정확한 정보를 제공하고자 특별검사를 실시하였습니다.

1) 특별검사(가공식품 1품목)
- 검사의뢰기관: 한국에스지에스(주)
- 검사항목: 세균, 식품공전상 식염의 규격 성분 (*불검출의 의미: "0"또는 정량한계 이하)
- 검사일자: 2015.08.21 ~ 2015.09.07
- 샘플수거장소: 생산지 또는 생협판매점

[천일염 안전성 검사 결과]
| 시험항목 | 단위 | 기준치 | 결과 | 정량한계 | 비고 |
|---|---|---|---|---|---|
| 일반세균수 | cfu/g(ml) | - | 2015.08.24 | - | 세균총량 |
| 황색포도상구균 | cfu/g(ml) | - | 0 | - | 식중독균 |
| 대장균군 | cfu/g(ml) | - | 0 | - | 분변오염균 |
| 바실러스세레우스 | cfu/g(ml) | - | 0 | - | 식중독균 |
| 캠필로박터 제주니 | ** | - | 음성 | - | 식중독균 |
| 장염비브리오 | cfu/g(ml) | - | 0 | - | 식중독균 |
| 클로스트라디움퍼프린젠스 | cfu/g(ml) | - | 0 | - | 식중독균 |
| 총염소 | % | 40.0 이상 | 53.4 | - | |
| 수분 | % | 15.0 이하 | 8.08 | - | |
| 황산이온 | % | 5.0 이하 | 0.7 | - | 유해물질 |
| 수은 | mg/kg | 0.1 이하 | 불검출 | 0.05 | 유해물질 |
| 비소 | mg/kg | 0.5 이하 | 0.11 | 0.05 | 유해물질 |
| 불용분 | % | 0.15 이하 | 불검출 | - | 입자가 작은 불순물 |
| 사분 | % | 0.2 이하 | 0.1 | | 모래, 흙 |
| 납 | mg/kg | 2.0 이하 | 0 | | |
| 카드뮴 | mg/kg | 0.5 이하 | 0 | | |

2) 검사 결과 분석
1. 위생문제 — 천일염은 높은 염도로 인하여 세균이 증식할만한 환경이 조성되지 않습니다. 따라서 천일염이 제조과정에서 바닷물과 갯벌 속 세균에 노출되더라도 일정 시간이 경과하면 세균이 검출되지 않습니다.
2. 유해물질문제 — 검사 결과 수은은 검출되지 않았으며, 황산이온은 기준치 5.0% 이내에 해당하는 0.7%로 적합하며, 비소오염과 관련해서도 기준치 0.5mg/kg이내에 해당하는 0.11mg/kg으로 안전한 수준으로 판단됩니다. (참조. 해수에 대한 비소 기준치: 50mg/kg)
3. 불순물문제 — 검사 결과 당회 제품에서 불용분은 검출되지 않았으며, 사분함량은 0.1%로 국내 허용기준치인 0.2%이하로 기준치 이내 적합한 상태입니다.
4. 천일염 생산지 장판에서 가소제 검출 문제 — 염전에서 소금을 생산할 때 문제로 지적받는 장판은 PVC 소재로 만든 장판입니다. PVC 장판은 부드럽게 하기 위해 유해제인 가소재를 사용하는데, 가소제가 소금을 생산할 때 검출되는 문제점이 발생하기 때문입니다. 두레생협연합의 천일염 생산지인 마하탑에서는 2012년 4월부터 가소제가 전혀 검출되지 않는 장판으로 전면 교체하였음을 알려드립니다.