[신규 생활재] 氣 통째로 담은 흑염소탕 — 생협 최초

■ POINT 1 · 한 마리 통째로, 육수부터 살코기까지
국산 흑염소의 뼈와 살코기를 통째로 정성껏 고아냈습니다. 육수만 흑염소를 쓰는 시중 흑염소탕과 달리 육수부터 살코기까지 흑염소로 채웠습니다.

■ POINT 2 · 흑염소, 보양식, 동의보감
동의보감에서는 흑염소가 '소화기를 보하고 기운을 끌어올려주며, 몸을 따뜻하게 하며 병이 나은 후 기력을 회복하는데 좋다'고 말합니다. 오랫동안 사랑받은 보양식인 이유가 있습니다.

■ POINT 3 · 가마솥, 잡내 제거, 부드러움
가마솥의 원리를 적용한 직화솥에 푹 고아 만듭니다. 덕분에 잡내는 없애고 부드러움은 더해 먹기 좋은 한 그릇이 완성됩니다.

■ POINT 4 · 간편한 보양식 한상
데우기만 하면 식당에서 줄 서서 먹던 흑염소탕을 집에서도 간편하게 맛볼 수 있습니다. 더욱 맛있게 즐기시려면 깻잎, 부추, 들깨가루를 더하는 것을 추천합니다.