두레생협연합회 식생활강사 양성 고급과정 안내

1. 개요
- 교육명 : 두레생협연합회 식생활강사 양성 고급 과정
- 목적 : 식생활 교육에 대한 인식 제고 및 강사 전문 인력 훈련 및 배출
- 일정 : 5월 18일(금) ~ 6월 5일(화)
- 내용 : 이론 20시간, 실습 11시간 총 31시간
- 장소 : 두레생협연합회 5층 강의실 (대림역 4번 출구에서 도보 5분)
- 대상 : 회원생협 식생활 교육 초급과정 수료자 40명

2. 세부 일정

| 일차 | 시간 | 구분 | 주요내용 | 강사 |
|---|---|---|---|---|
| 1일차 5/18(금) | 9:30~10:00 |  | 개회식 및 오리엔테이션 | 두레생협연합회 회장 |
| 1일차 5/18(금) | 10:00~12:00 | 기초이론 | 농업과 먹거리 정치경제학 | 윤병선 (건국대교수) |
| 1일차 5/18(금) | 13:00~16:00 | 이론 | GMO 무엇이 문제인가? | 김은진 (원광대교수) |
| 2일차 5/24(목) | 10:00~12:00 | 이론 | 공장식 축산과 동물복지 | 박휘광 ((주)두레축산 사무국장) |
| 2일차 5/24(목) | 13:00~16:00 | 이론 | 자연을 닮은 절기 음식 / 실습 | 소혜순 (식생활교육 전문강사) |
| 3일차 5/25(금) | 10:00~12:00 | 이론 | 생활 속 독성물질 | 임종한 (한인하대 의과대학교수) |
| 3일차 5/25(금) | 13:00~16:00 | 이론·실습 | 방사능과 먹거리 안전 - 에너지 문제(탈핵)를 중심으로 | 이유진 (녹색당 탈핵특별위원회 위원장) |
| 4일차 5/29(화) | 10:30~12:30 | 이론 | 맛의 획일화, 음식의 기업화 | 정은정 (농촌사회학 연구가) |
| 4일차 5/29(화) | 13:30~16:30 | 이론·실습 | 아동 청소년 식생활교육 사례 / 실습 | 남정애 (식생활교육 전문강사) |
| 5일차 5/30(수) | 10:00~12:00 | 이론 | 미각 교육 | 남윤미 (국제슬로푸드협회 활동가) |
| 5일차 5/30(수) | 13:00~16:00 | 실습 | 강의 교안 작성하기 / 기미각 교육 실습 | 남윤미 (국제슬로푸드협회 활동가) |
| 6일차 6/5(화) | 10:00~12:00 | 이론 | 소통하는 강의 기획 및 강의법 | 강상구 (구로민중의 집 대표) |
| 6일차 6/5(화) | 13:00~16:30 | 실습 | 식생활 교육 강의실습 | 강상구 (구로민중의 집 대표) |
| 6일차 6/5(화) | 16:30~17:00 |  | 폐회식 및 평가 | 두레생협연합회 회장 |

※ 총 강의시간 중 80% 이상 출석시 수료증을 수여합니다.
※ 강의 일정은 변경될 수 있습니다.