2020 두레생협연합회 식생활강사양성 고급과정

올바른 식생활 문화를 알리고 실천하고자 하는 분들을 위한 식생활 교육을 진행합니다. 이론과 실습을 통해 배우고 실천할 수 있는 기회를 잡으세요!

■ 일정: 11월 3일(화), 6일(금), 10일(화), 13일(금), 17일(화), 20일(금) — 총 6일차, 총 29시간
■ 장소
- 오프라인: 두레생협연합회 5층 강의실 (구로구 가마산로 291 KT텔레캅빌딩)
- 온라인: ZOOM 강의실
※ 두 그룹으로 나눠서 오프라인과 온라인을 교대로 진행합니다.
■ 대상: 회원생협 식생활 교육 초급과정 수료자 25명
■ 신청방법: QR코드 신청 / 구글 링크 신청
■ 목적: 식생활 교육에 대한 인식제고 및 강사 전문 인력 훈련 및 배출
■ 기타: 80% 이상 수료시 수료증 발급 / 실습, 워크숍 수업 필수
■ 문의: 두레생협연합회 교육활동센터 (02-6710-5129)
※ 교육 내용과 진행은 코로나 상황에 따라 변경될 수 있습니다.

■ 세부 일정

· 11월 3일(화)
- 10:30~11:00 개회식 및 오리엔테이션 (두레생협연합회 회장)
- 11:00~13:00 [이론] 기후위기의 원인과 대안 (한재각, 에너지기후정책연구소 소장)
- 14:00~17:00 [이론] 음식의 산업화와 미디어 (정은정, 농촌사회학 연구가)

· 11월 6일(금)
- 10:00~13:00 [이론] 인간이 만든 위대한 속임수, 식품첨가물 (안병수, 후델식품건강연구소 소장)
- 14:00~16:00 [이론] 글로벌푸드시스템의 문제와 대안, 로컬푸드 (허남혁, 경남도청 사회혁신추진단 혁신정책담당 주무관)

· 11월 10일(화)
- 10:00~13:00 [이론] GMO 무엇이 문제인가? (김은진, 원광대 법학전문대학원 교수)
- 14:00~16:00 [이론] 공장식 축산과 동물복지 (이경우, (주)씨알축산 실장)

· 11월 13일(금)
- 10:00~12:00 [이론] 에코페미니즘, 인권 그리고 그 너머 (최형미, 연세대학교 강사·여성학 박사)
- 13:00~14:00 [이론] 요리실습강의 교안 작성 이론 (소혜순, 남양주식생활네트워크 소장·식생활교육 전문강사)
- 14:00~16:00 [실습] 요리수업 실습 (소혜순)

· 11월 17일(화)
- 10:00~12:00 [이론] 오감을 깨우는 미각교육 - 미각교육의 의미 (남윤미, 국제슬로푸드한국협회 교육국장)
- 13:00~16:00 [실습] 대상별 미각교육 사례 및 체험 (남윤미)

· 11월 20일(금)
- 10:00~12:00 [이론] 교수법 (최홍규, EBS 연구위원)
- 13:00~15:00 [워크숍] 함께 기획하는 교안 - 교안기획 브레인스토밍 / 교안 및 PPT 강의안 짜기 (최홍규)
- 15:00~15:20 폐회식 (두레생협연합회 회장)