두레생협 식생활강사양성 심화과정

■ 목적 : 두레식생활강사 네트워크에서 활동할 강사의 자질을 배양하고 역량을 강화한다.
■ 일정 : 8월 31일(화), 9월 3일(금), 7일(화), 9일(목), 14일(화), 16일(목) / 매회 오전 10시 30분 ~ 오후 4시 30분
■ 장소 : 두레생협연합회 B1 메인홀
■ 대상 : 두레식생활강사네트워크에서 활동할 의향이 있는 강사(연합회 식생활교육 수료자 / 회원생협 식생활강사)
■ 참가비 : 5만원 (입금계좌 065-******-**-*** 기업은행 / 두레생협연합회)
■ 신청방법 : QR코드 또는 구글링크

■ 심화과정 수료 기준
- 출석 : 80% 이상(21시간 이상)
- 과제1 : 제철 식재료를 주제로 한 프로그램 계획서 제출 (기한 9월 8일)
- 과제2 : 채식을 주제로 한 프로그램 계획서 제출 (기한 9월 13일)

■ 세부 일정
[8/31(화)]
10:20~10:30 개회식 — 두레생협연합회 회장
10:30~12:30 (이론) 한국 농업의 현실, 문제와 대안 — 이재욱 경기농수산진흥원 이사장
13:30~15:30 (이론) 식생활 교육 대상별 이해 — 손명선 징검다리교육공동체 이사

[9/3(금)]
10:30~12:30 (이론) 두레의 품질관리, 생활재 — 권기현 두레생협연합회 팀장
13:30~16:30 (이론) 식품법의 역사와 현재 — 김은진 원광대학교 교수

[9/7(화)]
10:00~13:00 (이론·실습) 제철밥상 이야기, 실습: 제철 한 그릇 밥 식사 — 고은정 제철음식학교 대표
14:00~16:00 (이론) 식생활 교육 뼈대잡기 — 최애란 참좋은두레생협 이사

[9/9(목)]
10:30~12:30 (이론) 기후위기와 채식 - 채식 교육과 채식 운동 — 조길예 기후행동비건네트워크 대표
13:30~16:30 (실습) 제철 식재료를 주제로 한 프로그램 계획서 제출과 시연 — 최애란 참좋은두레생협 이사

[9/14(화)]
11:00~13:00 (이론) 백년식사 - 음식 문화와 역사 — 주영하 한국학중앙연구원 교수
14:00~17:00 (실습) 채식을 주제로 한 프로그램 계획서 제출과 시연 — 최애란 참좋은두레생협 이사

[9/16(목)]
10:30~12:30 (실습) 실습에서 선정된 2팀, 식생활강의 시연 - '나는 두레생협 식생활 강사다' — 두레식생활강사
12:30~15:30 두레식생활강사 네트워크 발족식 & 파티

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