[이 주의 기획] 2024년 14주 (게시기간 4/1(월)~4/7(일))

■ 이 주의 생산지 — 논지엠오유가공 (주연섭 생산자)
"소가 행복해야 우유가 건강합니다." 중학생 때 유럽의 목장을 보고 축산업의 꿈을 꾸기 시작한 주연섭 생산자의 논지엠오유가공은 소들이 자유롭게 노니는 너른 풀밭 목장을 가지고 있습니다. 소가 소답게 살 수 있어 소화제·항생제를 먹는 소들보다 건강합니다. 풀우유는 이름 그대로 풀만 먹고 자란 소에게서 나온 우유로, 곡물사료와 항생제를 먹는 소의 절반 생산량이지만 더 진하고 고소합니다. 최적의 맛과 영양을 위해 저온살균 방식도 고집하고 있습니다.

■ 할인 — 건강 곡물 가루
· 프로틴플랜 오트흑임자 25g×10개  10,500원 → 9,100원(13%)
· 7곡 미숫가루 1kg  13,500원 → 11,500원(15%) : 100% 무농약 7가지 곡물

■ 할인 — 우유 2종 (저온 60~65℃ 살균, 게시 4/1~5/31)
· 순우유(무항생제) 900ml  4,100원 → 3,500원(15%)
· 풀우유(유기농) 900ml  7,000원 → 5,900원(16%)

■ 할인 — 두레 발아 참기름 300ml  36,900원 → 29,800원(19%)
압착공법 단 한 번 착유, 국산 발아 참깨만 사용, 국내 유일의 발아 참기름.
생산자 청오건강: 3년 이상 농약을 쓰지 않은 땅에서 자란 농산물로 먹거리를 생산합니다. 1995년 설립, 현재 100여 곳 농가와 계약 재배.

■ 할인 — 담백한 햄 200g  3,800원 → 3,400원 (무항생제 국산 돼지고기 94%, 국산 의성산 마늘)

■ 예약 — 산마늘명이 1kg / 무농약  24,800원
예약 1차 4/1~4/8, 2차 ~4/11, 3차 ~4/15 / 공급 1차 4/11, 2차 4/15, 3차 4/18

■ 예약 — 자연산 석이버섯 50g / 국내산  25,000원 (예약 4/1~4/11, 공급 4/15)
지리산 암벽의 안갯속에서 자라 인공재배가 어려운 한정 생산 품목입니다.

■ 예약 — 허브 6종 (공급 4/18)
라벤더 3,550원, 로즈마리 3,400원, 스위트바질 3,550원, 페파민트·애플민트·스피아민트 각 3,200원

■ 예약 — 식목일 맞이 모종 (공급 4/4), 각 30개 15,000원
오크상추, 아삭이상추, 로메인상추, 치커리, 쑥갓, 청경채, 케일, 봄배추

■ 예약 — 봄맞이 예약 생활재
여수깐새우장 500g 21,300원(15%, 신안 생새우 16~18미), 양념 돼지LA갈비 1kg 21,800원, 냉이된장국 500g 6,200원

■ 원기보양 — 氣통째로담은 흑염소탕 700g 20,500원
국산 흑염소 뼈와 살코기를 통째로 고아낸 깊은 맛. 함께 즐기면 좋은 생활재: 깻잎 20장/무농약 1,000원(33%), 부추 180g/무농약 2,400원(30%), 무쌈 400g 3,600원, 두레발아깐들깨가루 200g 11,000원(22%)

■ 신선한 수산물
꼬마전복살 200g 12,600원(20%), 순살갈치 300g 7,100원(20%), 대삼치살 700g/1미 12,400원(20%)

■ 벚꽃 피크닉
두레생협 훈제오리 400g 11,300원, 김밥용단무지 400g 3,600원, 우리콩조미유부 170g 3,700원, 김밥용햄 160g 4,000원, 우엉조림(김밥용) 130g 4,400원, 유기요기 유기농감귤주스 135ml 700원, 유기요기 유기농식혜 135ml 650원, 미니팥양갱 135g 2,450원

■ 그 밖에
봄맞이 쑥버무리 250g 4,300원(봄 생쑥 37%), 생생배즙 120ml×30팩 19,800원, 제주마른두부 270g 3,900원
돼지보쌈 600g 10,900원, 돼지앞다리살 500g 9,800원, 돼지통삼겹살 500g 17,200원 (모두 무항생제)

■ 요리 — 저수분 수육 보쌈
재료: 수육용 돼지고기, 생강, 양파, 대파, 마늘, 월계수잎, 된장, 소주 200ml
① 대파·양파는 큼직하게 썰어 냄비에 깔고 마늘과 생강은 편으로 썰기 ② 삼겹살 겉면에 된장을 바르고 나머지 재료와 소주 200ml를 넣어 중약불 1시간 ③ 불을 끄고 뚜껑을 닫은 채 20분 뜸을 들인 뒤 먹기 좋게 썰기